1
bachelorThesis
Published in 2018
Repository Repositorio Universidad de las Américas
2
article
Published in 2021
Repository Revista Alimentos Ciencia e Ingeniería
3
bachelorThesis
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
4
bachelorThesis
Published in 2022
Repository Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas
5
bachelorThesis
Published in 2019
Repository Repositorio Universidad Técnica de Ambato
6
bachelorThesis
Published in 2018
Repository Repositorio Universidad Técnica de Ambato
7
article
Published in 2020
Repository Revista Alimentos Ciencia e Ingeniería
8
bachelorThesis
Published in 2020
Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte
9
masterThesis
Published in 2012
Repository Repositorio Universidad de Cuenca
10
bachelorThesis
Published in 2022
Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja
11
masterThesis
Published in 2012
Repository Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador
12
article
Published in 2011
Repository Repositorio CEDIA
13
14
bachelorThesis
Published in 2015
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
15
article
Published in 2020
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
16
bachelorThesis
Published in 2007
Repository Repositorio Universidad de Cuenca
17
article
Published in 2009
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
18
article
Published in 2010
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
19
bachelorThesis
by Bastidas, Julio; Lafebre Quirola, Fausto Eduardo; Latorre Vaca, Grace Alexandra; Puente Garrido, María de los Ángeles; Tobar, Paola
Published in 2012
Repository Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador
20
article
by Bastidas, Daniela; Recalde, Luis; Constante, Patricia; Andaluz, Victor; Gallegos, Dayana; Varela-Aldás, José
Published in 2022
Repository Repositorio Universidad Tecnológica Indoamérica