Hernández Fray, G. M. (2019). Diseño de un proceso industrial para la obtención de un queso mozzarella aromatizado utilizando hierbas aromáticas con la combinación de tocino en la Planta de Lácteos ESPOCH.
Chicago Style CitationHernández Fray, Gabriela Marisol. Diseño De Un Proceso Industrial Para La Obtención De Un Queso Mozzarella Aromatizado Utilizando Hierbas Aromáticas Con La Combinación De Tocino En La Planta De Lácteos ESPOCH. 2019.
MLA CitationHernández Fray, Gabriela Marisol. Diseño De Un Proceso Industrial Para La Obtención De Un Queso Mozzarella Aromatizado Utilizando Hierbas Aromáticas Con La Combinación De Tocino En La Planta De Lácteos ESPOCH. 2019.
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