Albán Achinte, A. (2007). Tiempos de zango y de guampín: Transformaciones gastronómicas, territorialidad y re-existencia socio-cultural en comunidades Afro-descendientes de los valles interandinos del Patía (sur de Colombia) y Chota (norte del Ecuador), siglo XX.

Albán Achinte, Adolfo. Tiempos De Zango Y De Guampín: Transformaciones Gastronómicas, Territorialidad Y Re-existencia Socio-cultural En Comunidades Afro-descendientes De Los Valles Interandinos Del Patía (sur De Colombia) Y Chota (norte Del Ecuador), Siglo XX. 2007.

Albán Achinte, Adolfo. Tiempos De Zango Y De Guampín: Transformaciones Gastronómicas, Territorialidad Y Re-existencia Socio-cultural En Comunidades Afro-descendientes De Los Valles Interandinos Del Patía (sur De Colombia) Y Chota (norte Del Ecuador), Siglo XX. 2007.