Cusanguá Arévalo, K. L. (2019). Sustitución parcial de harina de trigo (Triticum) por harina precocida de Oca (Oxalis tuberosa) para la elaboración de pan blanco.
Chicago Style CitationCusanguá Arévalo, Karla Lisseth. Sustitución Parcial De Harina De Trigo (Triticum) Por Harina Precocida De Oca (Oxalis Tuberosa) Para La Elaboración De Pan Blanco. 2019.
MLA CitationCusanguá Arévalo, Karla Lisseth. Sustitución Parcial De Harina De Trigo (Triticum) Por Harina Precocida De Oca (Oxalis Tuberosa) Para La Elaboración De Pan Blanco. 2019.
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