Ponce Chiriboga, M. A. (2014). Estudio del efecto de la adición de cultivo láctico e inulina en la elaboración y evaluación sensorial del queso fresco bajo en grasa.
Chicago Style CitationPonce Chiriboga, Marí Alejandra. Estudio Del Efecto De La Adición De Cultivo Láctico E Inulina En La Elaboración Y Evaluación Sensorial Del Queso Fresco Bajo En Grasa. 2014.
MLA CitationPonce Chiriboga, Marí Alejandra. Estudio Del Efecto De La Adición De Cultivo Láctico E Inulina En La Elaboración Y Evaluación Sensorial Del Queso Fresco Bajo En Grasa. 2014.
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