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Peña, M. A., Méndez, O., Guerra, M. A., & Peña, S. A. (2015). Desarrollo de productos cárnicos funcionales: Utilización de harina de quinua.

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Peña, María Alicia, Ofelia Méndez, María Aloida Guerra, and Silvia Alexandra Peña. Desarrollo De Productos Cárnicos Funcionales: Utilización De Harina De Quinua. 2015.

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Peña, María Alicia, Ofelia Méndez, María Aloida Guerra, and Silvia Alexandra Peña. Desarrollo De Productos Cárnicos Funcionales: Utilización De Harina De Quinua. 2015.

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