Bravo Aguilar, M. S. (2013). Aplicación tecnológica para la formulación de un subproducto cárnico (embutido tipo salami) con sustitución parcial de camarón vannamei.
Chicago Style CitationBravo Aguilar, Mauricio S. Aplicación Tecnológica Para La Formulación De Un Subproducto Cárnico (embutido Tipo Salami) Con Sustitución Parcial De Camarón Vannamei. 2013.
MLA CitationBravo Aguilar, Mauricio S. Aplicación Tecnológica Para La Formulación De Un Subproducto Cárnico (embutido Tipo Salami) Con Sustitución Parcial De Camarón Vannamei. 2013.
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