Search Results - "ALIMENTOS"

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bachelorThesis

Diseño de parámetros de uso y construcción de un prototipo de embutidora de cárnicos tipo artesanal

by Samaniego Zambrano, Elvia Teresa

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

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122

bachelorThesis

Estudio de prefactibilidad para la producción de refresco de mora utilizando pulpa de fruta, en la parroquia de Amaguaña 2012

by Socasi Sanchez, Oscar Eduardo

Published in 2015

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123

bachelorThesis

Identificación de microorganismos indicadores de higiene y salmonella en hornado expendido en cuatro locales de comida típica del Mercado Municipal de Sangolquí

by Rivera Cevallos, Juan Francisco

Published in 2015

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124

bachelorThesis

Predicción del crecimiento de salmonella SPP en muslos de pollo expuestos a temperatura ambiente y de refrigeración

by Auz Vaca, Lissett Alejandra

Published in 2015

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125

bachelorThesis

Detreminación de variables y parámetros para masas laminadas utilizando un prototipo de laboratorio

by Riofrio Orozco, Sandra Paulina

Published in 2015

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126

bachelorThesis

Estudio del efecto de la microfiltración tangencial de jugo de naranjilla variedad INIAP Quitoense 2009, sobre las características físico - químicas, sensoriales, microbiológicas y...

by Frau Escobar, Lorenna

Published in 2015

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127

bachelorThesis

Estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta procesadora de néctar (naranja - zanahoria), ubicada en el Distrito Metropolitano de Quito

by Lopez Gomezcoello, Estefany Carolina

Published in 2015

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128

bachelorThesis

Estudio del efecto de la radiación UV-C sobre el decaimiento poscosecha en uvilla (physalis peruviana l.) orgánica

by Cardenas Bracero, Maria Belen

Published in 2015

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129

bachelorThesis

Estudio tecnológico de la pulpa de sandía para la elaboración de vino

by Salvador Paladines, Galo David

Published in 2015

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130

bachelorThesis

Efecto de la radiación UV-C sobre pulpa néctar y bebida de naranjilla

by Flores Rivera, Daniela Alejandra

Published in 2015

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131

bachelorThesis

Diseño de un sistema de costos y planificación de compras para menús basados en composición variable en la Hostería Carriona

by Rodriguez Buitron, Maria Gabriela

Published in 2015

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132

bachelorThesis

Elaboración de pastas largas alimenticias enriquecidas con hongos callambas (suillus luteus) en polvo

by Fierro Conchambay, Rene Igor

Published in 2015

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bachelorThesis

Diseño de un modelo de producción más limpia para la elaboración de queso fresco en la microempresa lácteos Morales Latacunga - Cotopaxi

by Morales Alban, Roberto Carlos

Published in 2015

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134

bachelorThesis

Efecto de la radiación UV-C sobre el contenido de compuestos antioxidantes de mora de castillería (rubus glaucus) sin espinas

by Angulo Castro, Johanna Belen

Published in 2015

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135

bachelorThesis

Estudio de prefactibilidad para la implementación de un servicio de catering para niños de 4 a 12 años en Tumbaco para la empresa Climbing Park

by Ramirez Tafur, Marco Andres

Published in 2015

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136

bachelorThesis

Elaboración de un manual de procedimientos para reclutamiento, entrenamiento y seguimiento de evaluadores sensoriales en el área de análisis sensorial de la facultad de ciencias de...

by Alban Torres, Andrea Lena

Published in 2015

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137

bachelorThesis

Estudio del efecto en el color del vino de mora de castillería (rubus glaucus benth) utilizando bentonita sódica como pre-tratamiento a la microfiltracion tangencial

by Mariño Brito, Gabriel Alejandro

Published in 2015

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bachelorThesis

Diseño de una normativa para la instalación de locales de expendio de alimentos preparados, para la zona centro del Distrito Metropolitano de Quito

by Sarmiento Aguas, Luis Javier; Loor Bravo, Nelson Paul

Published in 2015

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139

bachelorThesis

Estudio del efecto de la aplicación de panela en la carne de cerdo

by Garcia Quintana, Jessica Mercedes

Published in 2015

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140

bachelorThesis

Análisis de contenido calórico de los alimentos de consumo frecuente por los estudiantes de la...

by Reyes Cueva, Jenny Gabriela

Published in 2015

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