Search Results - "AMILOPECTINA"

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Análisis del contenido amilosa- amilopectina en seis variedades de arroz ecuatoriano.

by Landires Gaspar, Deniss Germania; Márquez Borbor, Grace Carolina

Published in 2013

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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Valoración nutricional y funcional de papas nativas

by Villacrés, Elena; Quilca, Nancy; Monteros J., Cecilia; Reinoso R., Iván A.

Published in 2011

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bachelorThesis

Análisis de contenido amilosa - Amilopectina en seis variedades de arroz ecuatoriano.

by Landires Gaspar, Denniss Germania; Marquez Borbor, Grace Carolina

Published in 2015

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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4

Valorización nutricional y funcional de las papas nativas (Solanum andígena ssp.)

by Villacrés, Elena; Quilca, N.; Reinoso R., Iván A.; Monteros J., Cecilia; Muñoz, R.

Published in 2011

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bachelorThesis

Análisis del contenido amilosa - amilopectina en seis variedades de arroz ecuatoriano

by Landires Gaspar, Denniss Germania; Márquez Borbor, Grace Carolina

Published in 2013

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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6

Caracterización física, nutricional y funcional de papas nativas (Solanum tuberosum ssp.) para orientar sus usos en Ecuador

by Villacrés, Elena; Quilca, N.; Muñoz, R.; Monteros J., Cecilia; Reinoso R., Iván A.

Published in 2009

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7

Caracterización morfológica, física, organoléptica, química y funcional de papas nativas, para orientar sus usos

by Villacrés, Elena; Quilca, N.; Muñoz, R.; Monteros J., Cecilia; Reinoso R., Iván A.

Published in 2010

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bachelorThesis

Diseño y construcción de un sistema automatizado de tratamiento térmico para la modificación de las propiedades físico-químicas del arroz pilado en la empresa AGRORIVERAVILLAFUERTE...

by Rivera Grijalva, Edgar Santiago

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas

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9

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Determinación de amilosa en presencia de amilopectina en almidón de arroz aplicando la espectroscopía derivada

by Carrasquero-Durán, Armando; Navas, Petra Beatriz

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Técnica de Ambato

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bachelorThesis

Obtención de bioplástico a partir del amaranto (Amaranthus caudatus) para embalaje de alimentos

by Curay Toainga, Maria Alicia

Published in 2022

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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11

bachelorThesis

Obtención y caracterización de un bioplástico a partir de Garbanzo (Cicer arietinum) para envolturas de alimentos

by Barrera Pilataxi, Jonathan Alexander

Published in 2021

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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12

bachelorThesis

Obtención de un biofil a partir del residuo del cultivo de hongos comestibles (Pleurotus ostreatus)

by Villagrán Ayala, Carmen Alexandra

Published in 2021

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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bachelorThesis

Obtención de biofilm a partir del almidón de Zanahoria Blanca (Arracacia xanthorrhiza) y de Camote (Ipomoea batatas) como alternativa al uso de material plástico derivado de petról...

by Parra Pérez, Joselyne Briggitte

Published in 2019

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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14

bachelorThesis

Valoración de la cáscara de Vicia faba (haba) para la obtención de una lámina de plástico biodegradable para el uso en alimentos

by Maldonado Bravo, Alexis Patricio

Published in 2021

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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bachelorThesis

Formulación y caracterización de una biopelícula a partir de almidón de papa ¨Santa Isabel¨ (Solanum tuberosum) para el uso de alimentos

by Herrera Cuadrado, Zayda Vanessa

Published in 2021

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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bachelorThesis

Identificación del contenido de almidón en dos variedades de papas: iniap-cecilia (Solanum tuberosum l.) y superchola (Solanum tuberosum) para elaboración de bioplástico

by Orbea Izurieta, Karla Gabriela

Published in 2020

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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bachelorThesis

Identificación de las variables de proceso para la síntesis de plástico biodegradable del almidón del arroz de cebada (Hordeum vulgare) para el uso en el embalaje de alimentos

by Cuenca Alcoser, Ruth Yojana

Published in 2022

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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bachelorThesis

Obtención de una película a partir de cáscara de mango (Mangifera indica) para el uso en alimentos

by Proaño Galarza, Victoria Estefania

Published in 2021

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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