Search Results - "COCINA TRADICIONAL"

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bachelorThesis

Elaboración de la guía gastronómica de la cocina tradicional del cantón Baños de Agua Santa, provincia de Tungurahua

by Rivera Pazmiño, Mario Fernando

Published in 2013

Repository Repositorio Universidad Regional Autónoma de los Andes

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2

bachelorThesis

Plan para la creación de una línea de ají artesanal utilizando ingredientes autóctonos del país

by Bueno Castillo, Diana Gabriela

Published in 2017

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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3

bachelorThesis

Plan de factibilidad para la creación de una línea de bebidas tradicionales ecuatorianas de moderación

by Vásquez Albán, Christian David

Published in 2016

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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4

bachelorThesis

Creación de una línea de mistelas artesanales con sabor a rosero quiteño, ishpingo y guayusa, horchata y colada morada

by Reyes Borja, Katherine Elizabeth

Published in 2017

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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5

bachelorThesis

Investigación de la cocina tradicional ecuatoriana de los cantones Portoviejo y Rocafuerte de la...

by Castañeda Delgado, Pamela Stephanie

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

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6

bachelorThesis

Investigación sobre el patrimonio gastronómico de la localidad de Taday ubicada en la provincia de Cañar

by Verdugo Espinoza, Herminia Yesenia

Published in 2017

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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7

bachelorThesis

Análisis histórico comparativo de la forma de preparación de los platos más destacados de la gastronomía ecuatoriana

by Vázquez Ordoñez, Paola Andrea

Published in 2016

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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8

bachelorThesis

Investigación sobre los platos tradicionales de la parroquia Nanegalito del cantón Quito

by Catujamba Flores, Jelissa Estefanía

Published in 2017

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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9

bachelorThesis

Creación de una línea de productos alimenticios artesanales a base de moringa y especies tradicionales del Ecuador

by Cevallos Guamán, Daniela Andreina

Published in 2017

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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10

bachelorThesis

Análisis del patrimonio gastronómico tradicional de la ciudad de Esmeraldas

by Vivero Bass, María Isabel

Published in 2017

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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11

bachelorThesis

Investigación sobre los platos típicos de la parroquia La Magdalena del cantón Quito

by Gualpa Cantuña, Diana Carolina

Published in 2017

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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12

bachelorThesis

Chillangua, usos y aplicaciones en la gastronomía moderna y tradicional

by Medina Díaz, Katy Gabriela

Published in 2018

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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13

bachelorThesis

Plan de negocios para la creación de una confitería especializada en dulces tradicionales gourmet en Quito

by Aguirre Clavijo, Adriana Gabriela

Published in 2017

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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14

bachelorThesis

Gastronomía tradicional de la parroquia de Angochagua como aporte al desarrollo local

by Robles Ordóñez, Vanessa del Cisne; Toapanta Cabezas, Diana Nathaly

Published in 2020

Repository Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas

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15

bachelorThesis

La cocina tradicional manabita como aporte al desarrollo turístico: Caso ciudad de Jama

by Díaz Méndez, Daniela Carolina

Published in 2020

Repository Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas

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16

bachelorThesis

La culinaria como motivación de turismo experiencial. Caso “huecas del centro histórico de Quito”

by Bautista Dueñas, Yessenia Alejandra

Published in 2021

Repository Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas

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17

bachelorThesis

Maridaje de licores espirituosos ecuatorianos con platos típicos del Ecuador

by Benavides Mediavilla, Erika Alejandra

Published in 2018

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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18

bachelorThesis

Rescate de los productos agrícolas y la cultura gastronómica tradicional de la parroquia Cahuasquí - Cantón Urcuquí

by Perugachi Vásquez, Mario Fidel

Published in 2022

Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte

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19

bachelorThesis

Desarrollo de técnicas japonesas tradicionales de cocina aplicadas a la gastronomía nacional utilizando productos locales

by Granizo Barriga, Iván Andrés

Published in 2019

Repository Repositorio Universidad Regional Autónoma de los Andes

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20

bachelorThesis

Cocina tradicional del cantón Cayambe y su relación con el patrimonio cultural intangible

by Carrillo Imbaquingo, Jeniffer Yadira; Terán Bonilla, Danny Alexander

Published in 2022

Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte

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