Search Results - "COCINA TRADICIONAL"

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bachelorThesis

Hacienda turística en la parroquia de San Antonio de Pichincha - Ecuador

by Cobacango Catucuago, Laura Margoth; Vinicio Rafael, Tibán Cotacachi

Published in 2023

Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte

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22

bachelorThesis

Cocina Tradicional y Cocina Patrimonial cuencana sus recetas e ingredientes

by Ríos Yánez, Angélica

Published in 2019

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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23

bachelorThesis

Propuesta de una guía gastronómica de platos típicos del cantón Gualaceo

by Pérez Ulloa, Steven Froilán

Published in 2016

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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bachelorThesis

Aplicación del Concepto Food Thinking enfocado a la presentación de platos tradicionales con base en avena, cebada y trigo, en la comunidad de Ñamarín, Saraguro

by Ñauta Toledo, Santiago Gabriel; Valladares Méndez, Verónica Tatiana

Published in 2019

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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25

bachelorThesis

Plan de negocios para la creación de una cafetería con productos tradicionales para la ciudad de Chone

by Arteaga Giler, Luis Miguel

Published in 2014

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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26

bachelorThesis

Propuesta de creación de un deli-pastelería temática de panadería, repostería y bebidas, donde predominen los productos y las recetas típicas de la provincia de Imbabura

by Lora Aguirre, Grace Estefanía

Published in 2014

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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27

bachelorThesis

Proyecto para la implementación de un “Food Gourmet” de comida típica ecuatoriana para el sector de “La Mariscal” ubicado dentro del Distrito Metropolitano de Quito

by Valladares Piedra, Alexander Paúl

Published in 2014

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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28

bachelorThesis

Tour audiovisual de las huecas de comida típica en la ciudad de Quito

by Noboa Estupiñan, Mario Roberto

Published in 2016

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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29

bachelorThesis

Proyecto de factibilidad para la creación de un restaurante de comida típica en la parroquia de Amaguaña.

by Cruz Cargua, Adriana Patricia; Villarreal Benavides, Angélica Susana

Published in 2016

Repository Repositorio de la Universidad Central del Ecuador

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30

bachelorThesis

Impulso del turismo gastronómico a través del estudio de la cocina tradicional en plazas y mercados de los cantones Pujilí y Saquisilí.

by Armas Chile, Yarelis Mishell; Rivera Herrera, Jeniffer Raquel

Published in 2021

Repository Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas

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bachelorThesis

Estudio de la cocina tradicional de las nacionalidades indígenas, del cantón La Joya de los Sachas...

by Aguirre Acuña, Jennyfer Tatiana; Carrera Balseca, Michele Alexandra

Published in 2022

Repository Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas

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32

bachelorThesis

Estudio de la cocina tradicional festiva como alternativa de desarrollo turístico local en la provincia de Cotopaxi.

by Malavé Vaca, Daniela Alejandra; Suárez Calis, Sofía Graciela

Published in 2023

Repository Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas

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bachelorThesis

Fortalecimiento del Turismo Cultural a través del estudio de la comida ritual desde su connotación festiva en el cantón Latacunga provincia de Cotopaxi.

by Analuiza Villacis, Estefania Lucero; Gallardo Toapanta, Evelyn Aracelly

Published in 2019

Repository Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas

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34

bachelorThesis

Guía de papas nativas del Ecuador

by Jarrín Larco, Pablo Esteban

Published in 2020

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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35

bachelorThesis

Investigación del patrimonio cultural gastronómico del cantón Cotacachi, provincia de Imbabura

by Herrera Morales, Diana Estefanía

Published in 2018

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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36

bachelorThesis

Guía de la gastronomía popular cuencana en los mercados del centro histórico de la ciudad de Cuenca

by Ormaza Saldaña, Daniel Antonio; Vega Pacheco, María Augusta

Published in 2016

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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37

bachelorThesis

Identificación de elementos de gastronomía sostenible a la cocina tradicional pauteña, como aspectos innovadores a la misma

by Cárdenas López, Eliana Patricia; Sanmartín Fárez, Andrea Alexandra

Published in 2012

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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bachelorThesis

Propuesta de maridaje de diez mistelas cuencanas con diez de sus platos típicos

by Jaramillo Gonzaga, Evelin Lizbeth; Morales Samaniego, Tania Maricela

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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39

bachelorThesis

Aplicación de técnicas de cocina de vanguardia a los platos tradicionales de la gastronomía de la ciudad de Latacunga

by Bedón Echeverría, Marcelo Esteban

Published in 2019

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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bachelorThesis

Levantamiento del patrimonio cultural y gastronómico de la parroquia de Zámbiza, provincia de Pichincha, como base para el desarrollo turístico de la zona

by Mera Cañizares, Evelyn Cruzkaya

Published in 2018

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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