Search Results - "GASTRONOMÍA"

1

bachelorThesis

Restaurante temático de gastronomía tradicional del Ecuador en el sector de la laguna de Yambo, cantón Salcedo

by Nicolalde Encalada, Carlos Andrés; Tipanguano Quinato, Hernán Gustavo

Published in 2023

Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte

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2

bachelorThesis

Uso gastronómico del chaguarmishque y alcaparras provenientes del penco.

by Trujillo Cruz, Vicente Manuel

Published in 2012

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3

bachelorThesis

Gastronomía de la Provincia de Imbabura como Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador parroquia Andrade Marín

by Cuasapaz Cando, Walter Libardo; Mueses Sánchez, Edwin Fernando

Published in 2015

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4

bachelorThesis

Gastronomía de la Provincia de Imbabura como Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador Parroquia Chugá Cantón Pimampiro

by Chamorro Belalcazar, Milton Orlando; Auz Cabascango, Geovanny Gustavo

Published in 2015

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5

bachelorThesis

La guayaba y sus aplicaciones gastronómicas en el Ecuador.

by León Corrales, Paulina Elizabeth

Published in 2011

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6

bachelorThesis

Gastronomía de la Provincia de Imbabura como Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador Parroquia la Carolina

by Velasco Correa, Angela Ivonne; Navas Cadena, Andrea Estefania

Published in 2015

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7

masterThesis

Desarrollo de una metodología de enseñanza gastronómica técnica para el bachillerato de servicios hoteleros de la U.E C.I.B. José Pedro Maldonado Duque

by Echeverría Echeverría, Santiago Mesías

Published in 2021

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8

masterThesis

Análisis del patrimonio alimentario: Costumbres y tradiciones del pueblo indígena Tomabela en la parroquia de Salinas de Guaranda

by Aldaz Chicaiza, Jessica Susana

Published in 2022

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9

bachelorThesis

Innovaciones gastronómicas del cuy en la provincia de Imbabura.

by Zumárraga Dávila, Sandra Beatriz

Published in 2012

Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte

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10

bachelorThesis

Variedades de quesos y su utilización en la gastronomía ecuatoriana.

by Baroja Andrade, Olga Cristina

Published in 2012

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11

bachelorThesis

Gastronomía, historia, cultura afrodescendiente de la comunidad del Chota del cantón Ibarra

by Bedoya Campues, Helen Lizeth; Ramos Bejarano, Cristian Andrés

Published in 2016

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12

bachelorThesis

Estudio de aprovechamiento de los residuos alimenticios en los procesos de producción de restaurantes. Caso Hostería Casa Suaya

by Obando Chamorro, Víctor Manuel

Published in 2024

Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte

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13

bachelorThesis

Influencia del Café en la Experiencia Gastronómica en la Zona de Intag en el Año 2022

by Erazo López, Anderson Sebastián; Cartagena Chachalo, Diana Carolina

Published in 2023

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14

masterThesis

Investigación de las habilidades competitivas y sociales del emprendedor “Especialista” en alimentos y bebidas del barrio la Floresta de la ciudad de Quito entre el año 2019 y el a...

by Quintana Lombeida, María Dolores

Published in 2022

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15

bachelorThesis

Estrategias didácticas para el aprendizaje de la manifestación culinaria de la cultura del cantón Ibarra en los estudiantes de 5to año de E.G.B. de la unidad educativa “17 de Julio...

by Garcés Gruezo, Alba Nicole; Vallejo Paspuel, Andrea Geovanna

Published in 2022

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16

masterThesis

Estructuración de Rutas Turísticas Gastronómicas en la provincia de Chimborazo a través del chocho Lupinus mutabilis sweet. como producto con potencial de Denominación de Origen...

by Bastidas Aráuz, María Belén

Published in 2023

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17

bachelorThesis

Puesta en valor del tocte (juglans neotrópica) para su implementación en la gastronomía de la costa y sierra ecuatoriana

by Vaca Benavides, Steven Alexander

Published in 2022

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18

bachelorThesis

Gastronomía de la provincia de Imbabura como patrimonio cultural inmaterial del Ecuador parroquia San Roque cantón Antonio Ante

by Bravo RamÍrez, Mirian Marlene; Mora MejÍa, Evelin Alexandra

Published in 2016

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19

bachelorThesis

Gastronomía de la provincia de Imbabura como patrimonio cultural inmaterial del Ecuador parroquia Atuntaqui cantón Antonio Ante

by Escobar Paspuel, Jessica Lizeth; Chamorro Chiles, Carlos Ernesto

Published in 2015

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20

bachelorThesis

Gastronomía de la Provincia de Imbabura como patrimonio cultural inmaterial de Ecuador, Parroquia de Urcuquí

by Onofre Churta, Tatiana Patricia; Marroquín Vaca, Jonathan David

Published in 2016

Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte

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