Search Results - "GASTRONOMÍA"

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bachelorThesis

Estudio de las ventajas y desventajas de la técnica de cocción al vacío y propuesta gastronómica comparativa entre esta y las técnicas usuales

by Guerrero Brito, Lenin Fernando

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

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82

bachelorThesis

Estudio sobre el impacto de la cocina peruana en Quito y propuesta gastronómica

by Toapanta Custode, Carlos David

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

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83

bachelorThesis

La gastronomía tradicional y el rescate del patrimonio gastronómico en la provincia del Carchi, cantón Montúfar

by Cerón Quintanchala, Erika Maricela

Published in 2020

Repository Repositorio Universidad Politécnica Estatal del Carchi

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84

bachelorThesis

Hoboma Hotel Boutique and SPA

by Creter Echeverría, Adriana Carolina; Rivadeneira Albornoz, Galo Andres

Published in 2014

Repository Repositorio Universidad San Francisco de Quito

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85

bachelorThesis

Plan de negocios, creación de: "Día y Noche: comida y entretenimiento"

by Aguinaga, Karina

Published in 2009

Repository Repositorio Universidad San Francisco de Quito

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86

bachelorThesis

Gastronomía en la parroquia de Susudel; el placer de la comida con un aderezo de cultura

by Barzallo García, Mayra Alexandra

Published in 2010

Repository Repositorio Universidad del Azuay

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87

bachelorThesis

Gastronomía de la Provincia de Imbabura como Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador parroquia Andrade Marín

by Cuasapaz Cando, Walter Libardo; Mueses Sánchez, Edwin Fernando

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte

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88

bachelorThesis

Esudio de eficiencia energética en menús completos de la Sierra Elaborados en cocinas de inducción y GLP

by Alvarez Cuadros, Estefanía Divina

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Internacional del Ecuador

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89

bachelorThesis

Gastronomía de la Provincia de Imbabura como Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador Parroquia Chugá Cantón Pimampiro

by Chamorro Belalcazar, Milton Orlando; Auz Cabascango, Geovanny Gustavo

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte

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90

bachelorThesis

La guayaba y sus aplicaciones gastronómicas en el Ecuador.

by León Corrales, Paulina Elizabeth

Published in 2011

Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte

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91

bachelorThesis

Gastronomía de la Provincia de Imbabura como Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador Parroquia la Carolina

by Velasco Correa, Angela Ivonne; Navas Cadena, Andrea Estefania

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte

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92

bachelorThesis

Revitalización de la gastronomía Shuar, en la parroquia Bomboiza, cantón Gualaquiza, provincia de Morona Santiago

by Noriega Sánchez, Juan Andrés

Published in 2022

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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93

bachelorThesis

Utilización del ají rocoto (capsicum pubescen) y ají colorado en la gastronomía cuencana

by Herrera Calvo, María Verónica

Published in 2012

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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94

article

Tradiciones gastronómicas cuencanas en sus fiestas

by Jaramillo Granda, Marlene del Cisne

Published in 2008

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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95

bachelorThesis

ANÁLISIS DE LA OFERTA Y DEMANDA GASTRONÓMICA DEL PARQUE RECREACIONAL SAMANES PARA EL DISEÑO DE UN RESTAURANTE TEMÁTICO ORGÁNICO

by YUQUILIMA PIEDRA, JENNY SUSANA

Published in 2017

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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96

bachelorThesis

Diseño de una propuesta gastronómica de pastas con base en el almidón de achira (chuno)

by Gaona Bermeo, Thalía del Rocío

Published in 2021

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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97

bachelorThesis

Estudio de los recursos gastronómicos del cantón Gonzanamá para el fortalecimiento de la cultura culinaria lojana

by Asanza Vega, María Antonieta

Published in 2020

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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98

bachelorThesis

Revalorización de plantas comestibles de la provincia de Zamora Chinchipe para la aplicabilidad e innovación de la gastronomía local /

by Vera Ortega, Christopher Cross

Published in 2020

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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bachelorThesis

“La gastronomía y su impacto turístico en la ciudad de Ambato provincia de Tungurahua en el periodo noviembre 2009 febrero 2010”

by López Pérez, Andrés Fernando

Published in 2012

Repository Repositorio Universidad Técnica de Ambato

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bachelorThesis

Creación de franquicias de "Las corvinas de Don Jimmy"

by Fiallos Gordón, Sandra Elizabeth

Published in 2013

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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