Search Results - "QUINUA"

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bachelorThesis

Caracterizaci?n bromatol?gica y fotoqu?mica de los granos y hojas del chocho (Lupinus mutabilis Sweet), quinua (Chenopodium quinoa Willd), amaranto (Amaranthus caudatus L.) Y sangor ache (Amaranthus...

by Guapi Cando, Jessica Maril?n

Published in 2014

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bachelorThesis

Determinaci?n in vitro de la actividad antibacteriana y antimic?tica de los extractos obtenidos de plantas de quinua (Chenopodium quinoa willd) aplicado sobre cepas de inter?s cl?nico en el per?odo...

by Chicaiza Curipallo, Gabriel Arturo

Published in 2014

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La quinua, ahora en forma de fideo

by Lara, N.

Published in 2005

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bachelorThesis

Efecto del procesamiento sobre el contenido de ?cidos grasos, tocoferoles y esteroles en los aceites de la quinua, el chocho, el amaranto y el sangorache

by P?stor R?os, Andrea Gabriela

Published in 2013

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bachelorThesis

Determinaci?n de la composici?n parcial de polisac?ridos, propiedades fisicoqu?micas y actividad antioxidante de la fibra diet?tica del chocho (Lupinus mutabilis Sweet) y quinua (Chenopodium quimoa Wild).

by Palacios Paz, Cristina Marisol

Published in 2014

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