Search Results - "TRIGO"

1

bachelorThesis

Estudio y propuesta de utilización del trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) como sustituto de la harina en el ámbito panadero

by León Gamboa, Bryan Steven; Toscano Bazurto, Krupskaya Marilyn

Published in 2021

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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2

bachelorThesis

Sustitución parcial de la harina de trigo (triticum aestivum) por la harina de centeno (secale...

by Naucín Yaucan, Jefferson Danilo; Valverde Tumbaco, Jhonathan Bryan

Published in 2022

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3

bachelorThesis

Propuesta de creación de una pastelería con productos libres de gluten en el sector oeste de la ciudad de Guayaquil

by Paredes Alarcón, Miriam Tamara

Published in 2020

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4

bachelorThesis

Triticum aestivum (hierba de trigo) aplicado y evaluado en caninos con hepatopatias

by Urquizo Cabrera, Valeria del Rocio; Moreno Ordoñez, María Mercedes

Published in 2011

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5

bachelorThesis

Desarrollo de una masa para pizza con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum Aestivum) por harina de arroz integral (Oriza Sativa).

by Nimbriotis Machado, Amaury Enrique

Published in 2018

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6

masterThesis

Elaboración de Pan con Harina de trigo, enriquecido con Harina de Soya y Fibra soluble para mejorar su valor nutritivo.

by Silva Huilcapi, Carlos Jaime

Published in 2016

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7

bachelorThesis

Estudio del trigo sarraceno y aplicación culinaria en la ciudad de Guayaquil

by Cabrera Saltos, Michael Iván; Mayorga Espín, Daniela Michelle

Published in 2019

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8

bachelorThesis

Análisis del uso de la harina de plátano aplicada en pastelería y repostería

by Magallán Barros, Sergio Javier; Nazareno Lorenty, Caren Herlinda

Published in 2018

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9

bachelorThesis

Estudio de factibilidad para instalar una planta procesadora de harina de arroz como sustituto de la harina de trigo para elaborar subproductos.

by Flores Cedeño, Marcos Aurelio

Published in 2008

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10

bachelorThesis

La producción de trigo en el Ecuador y su incidencia en la economía nacional 2006-2010

by Giler Véliz, Diana Gabriela

Published in 2011

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11

bachelorThesis

Plan de negocios a base de harina de arroz para promover la soberanía Alimentaria

by Plúa Ávila, Erika Jomayra; Toala Lucas, Melba Gisella

Published in 2018

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12

bachelorThesis

Estudio técnico - económico para la implementación de una planta productora de pan integral a partir de la mezcla de harina de trigo y de espirulina.

by Herdoíza Bustamante, Christian Benigno

Published in 2014

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13

bachelorThesis

Estudio técnico económico para la instalación de una empresa que fabriquen vasos biodegradables a base de cascarilla de trigo.

by Terán Merchán, Jaime David

Published in 2019

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14

bachelorThesis

Estudio técnico económico para la instalación de una planta productora de envases biodegradables a partir de almidón de trigo.

by Moreira Dueñas, Henry Christopher

Published in 2022

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15

bachelorThesis

Propuesta para la elaboración de panes ecuatorianos (pan de pinllo, chimborazo y rodilla de cristo) sustituyendo parcialmente la harina de trigo (triticum) por harina integral de amaranto (amaranthus)

by Carvajal Zambrano, Carmen Judith; Mosquera Véliz, Laura Elizabeth

Published in 2022

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16

bachelorThesis

Evaluación sensorial de la utilización de harina de haba en la elaboración de panes a partir de masa madre de harina de trigo integral

by Fabara Cornejo, Ilka Laleska; Vera Sánchez, Andreina De Los Ángeles

Published in 2023

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17

bachelorThesis

Elaboración de masa para conos, tulipanes y barquillos para el servicio de helados y postres a partir de la harina de papa (solanum tuberosum) como sustituto parcial de la harina de trigo (triticun...

by Aguirre Litardo, Melanny Rosario; Gilces Salguero, Bryan Mesías

Published in 2022

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18

bachelorThesis

Mejoramiento del sistema de reproceso en la Empresa Molinos del Ecuador C.A.

by Zamora Briones, Roberto Raúl

Published in 2004

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19

bachelorThesis

Eliminación de desperdicios y mejoramiento de la productividad en el área de la lavada de trigo - Industrial Molinera C.A.

by Hotze Muñoz, Oscar Christian

Published in 2002

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20

bachelorThesis

Mejora en el programa de mantenimiento del molino de trigo “A” de Industrial Molinera C.A.

by Zambrano Delgado, Leonardo Joel

Published in 2014

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