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bachelorThesis
Utilización del Artocapus heterophyllus (jackfruit) como alternativa gastronómica para pastelería
by Guzmán Villa, Nancy Marina
Published in 2013
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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bachelorThesis
Desarrollo de un alimento utilizando la epidermis de la Bactris gasipaesChontaduro
by Guzmán Villa, Nancy Marina
Published in 2022
Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja
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masterThesis
“desarrollo De Un Alimento Utilizando La Epidermis De La Bastris Gasipaes (chontaduro)”
by Guzman Villa Nancy Marina
Published in 2022
Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja
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