Inocuidad del queso fresco en la industria láctea “NAKARLAU” mediante implementación de procedimientos operativos estandarizados y de saneamiento

Authors: Barreto Hernández, Jacinto Antonio; Rodríguez Bravo, Marian Lourdes

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2018

Language: spa

Topic: Diagnóstico
Calidad Microbiológica
Lácteos
POES

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí

Get full text: http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/883

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