Obtención de barra de chocolate enriquecida con snack de cáscaras de naranja y mandarina
- Authors
- Mero Cedeño, Eugenia Monserrate
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- spa
- Topic
- Cacao
Aperitivo
Cacao fino
Licor de cacao
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí
- Get full text
- http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1066
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador