Diagnóstico del proceso de faenamiento y la calidad microbiólogica carne bovina en el camal del GAD municipal del cantón Bolívar
- Authors
- Mendoza Vélez, Sandra Isabel
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- spa
- Topic
- Bovinos
Camal
Faenamiento
Calidad
Carne
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí
- Get full text
- http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1072
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador