Evaluación de films activos de quitosano enriquecidos con Bidens andicola y Rosmarinus officinalis como envase primario para carne fresca de pollo.
- Authors
- Alvarado Mendoza, Jeam Eduardo
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2020
- Language
- spa
- Topic
- BIOQUÍMICA
ÑACHAG (Bidens andicola)
EXTRACTO HIDROALCOHÓLICO
QUITOSANO
POLLO (Gallus gallus domesticus)
ROMERO (Rosmarinus officinalis)
ACEITE ESENCIAL
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14076
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/