Evaluación físico-química y microbiológica del sistema de agua que abastece a las plantas procesadoras de queso fresco artesanal de la parroquia Quimiag Riobamba-Ecuador.
- Authors
- Arguello Hernández, Paola; Carrillo, Ligia; Andueza, Félix; Escobar Arrieta, Sandra; Albuja Landi, Ana; Guananga Diaz, Nelly
- Format
- Article
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- spa
- Topic
- QUESERAS ARTESANALES
CALIDAD DE AGUA
COLIFORMES FECALES
PARÁSITOS
HANDMADE CHEESE FACTORIES
WATER QUALITY
FECAL COLIFORM BACTERIA
PARASITES
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11193
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/