Utilización de frutos secos y especias para la elaboración de dos tipos de queso a base de leche de soya, Riobamba 2014

Authors: Chiliquinga Tonato, Vanessa Marianela

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
PROPUESTA GASTRONÓMICA
QUESOS
FRUTOS SECOS
LECHE DE SOYA

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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