Diseño del Sistema APPCC para Yogur tipo I y II Elaborado en la Planta de Lácteos Tunshi - ESPOCH
- Authors
- Borja Borja, Doris Patricia
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2006
- Language
- spa
- Topic
- YOGUR
TUNSHI (COMUNIDAD)
TECNOLOGIA DE LA LECHE
SISTEMA APPCC
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/3170
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/