Evaluación del Contenido de Ácido Fítico y su Realación con la Biodisponibilidad de Minerales, Proteína y Lisina en Líneas Avanzadas y / o Variedades de Cebada Procesada y no Procesada.

 

Authors
Tamayo Barzola, Fernanda Isabel
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2012
Language
spa
Topic
CEBADA
ÁCIDO FITICO
BIODISPONIBILIDAD DE PROTEINAS
BIODISPONIBILIDAD DE MINERALES
BIODISPONIBILIDAD DE LISINA
VALOR NUTRIVO DE LA CEBADA
EFECTOS DEL ÁCIDO FITICO EN BIODISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1596
Rights
openAccess
License
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/