Estudio antropológico de la cultura gastronómica de la parroquia San Antonio de pichincha, 2019
- Authors
- Ibañez Porras, Marjorie Ivonne
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- spa
- Topic
- TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
ETNOGRAFÍA
CULTURA GASTRONÓMICA
COCINA ANCESTRAL
SAN ANTONIO DE PICHINCHA (PARROQUIA)
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11790
- Rights
- openAccess
- License