Elaboración y control de calidad de un suplemento alimenticio en polvo a base de la harina de Chonta (Bactris gasipaes kunth) con harina de Soya (Glycine max) desengrasada
- Authors
- Miranda Flores, Doris Maribel
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- SUPLEMENTO ALIMENTICIO EN POLVO
CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS
HARINA DE CHONTA (Bactris Gasipaes Kunth)
HARINA DE SOYA (Glycine Max)
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/4016
- Rights
- openAccess
- License