Ulloa Chipantiza, J. G. (2014). Elaboración de mortadela vegetariana a base de leguminosas y cereales para mejorar la calidad de proteína vegetal 2013.
Chicago Style CitationUlloa Chipantiza, Jéssica Germania. Elaboración De Mortadela Vegetariana a Base De Leguminosas Y Cereales Para Mejorar La Calidad De Proteína Vegetal 2013. 2014.
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