Elaboración Artesanal de Caramelos de Vino para Restaurantes de Primera Categoría de la Ciudad de Riobamba y la Prolongación de su Durabilidad Conservando la Textura, 2011
- Authors
- Lapo Ordóñez, Danny Alexander
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2012
- Language
- spa
- Topic
- TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
CARAMELO DE VINO
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
PRODUCCIÓN ARTESANAL
SERVICIO AL CLIENTE
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9538
- Rights
- openAccess
- License