Caracterización fisicoquímica de galletas fortificadas con harina de grillo para combatir a la problemática de desnutrición infantil

Similar Items

• Ayala Sorroza, Elias Leobaldo; (2019) Desarrollo de un plan de exportación de harina de Acheta Domesticus (Grillo Doméstico) hacia el mercado español

• Ayala Obando, Lisseth Sofía; (2022) Uso de diferentes niveles de fósforo contenido en la dieta alimenticia del grillo de casa (Acheta domesticus L.)

• Quinteros Meneses, María Fernanda; (2021) Evaluación de las actividades biológicas in vitro de los aislados proteicos obtenidos a partir de la harina de grillo (Gryllus assimilis).

• Vaca Monteros, Jhony Gustavo; (2020) Evaluación de dietas en la cría y reproducción de grillos (Acheta Domesticus Linnaeus) para la obtención de harina en la Granja experimental la Pradera-Chaltura

• Bazurto Vera, Ronny Fernando; (2015) Evaluación de los efectos del aceite de sacha INCHI (Plukenetia volubilis), harina de haba (Vicia faba) y proteína de soja (Glycine max) en la obtencion de galletas fortificadas, con fines alimentarios