Utilización de una nueva cepa de levadura en el proceso de fermentación en una industria Cervera en la ciudad de Guayaquil.

 

Authors
Zambrano Solorzano, Juan Carlos; Borbor Suarez, Kleber Cristhian
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2015
Language
spa
Topic
FERMENTACION
PROCESOS DE DATOS-ADMI
INDUSTRIA CERVECERA
LEVADURA
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
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http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30762
Rights
openAccess
License