Desarrollo de un producto alimenticio proteico sustituto de la carne a partir de vegetales

Authors: Espol; Rojas Pezo, Norky Carolina; Tigrero Castro, Mayra Del Rocío

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2017

Language: spa

Topic: VEGETARIANISMO
EMBUTIDO
ACEPTACIÓN
PREFERENCIA

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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