Implementación y validación de una metodología económica para la medición de color aplicada en alimentos
- Authors
- Cornejo, Fabiola; Dick, Arianna; Peñafiel, Jaime
- Format
- Article
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2013
- Language
- spa
- Topic
- SISTEMA DE VISIÓN COMPUTARIZADA
COLORÍMETRO
MEDICIÓN DE COLOR EN ALIMENTOS
CIE-L*A*B*
PROCESAMIENTO DE IMÁGENES
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Get full text
- http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/24797
- Rights
- openAccess
- License