Morejón Jácome, K. P. (2015). Influencia de amilasas extremófilas procedentes de bacterias antárticas en las propiedades reológicas de la masa de pan.
Chicago Style CitationMorejón Jácome, Karla Paulina. Influencia De Amilasas Extremófilas Procedentes De Bacterias Antárticas En Las Propiedades Reológicas De La Masa De Pan. 2015.
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