Reingenieria en el proceso de congelación de rodajas de banano en un tunel de lecho fluidizado

Authors: Riquero Aguirre, Mariuxi; Castillo Soto, Priscila

Format: Article

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2009

Language: spa

Topic

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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