Utilización de harina de zanahoria amarilla (daucus carota) en la elaboración de pan

 

Authors
Aragundi Rivas, Karla Vanessa; Plua M., Byron Vicente
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2011
Language
spa
Topic
HARINA
ZANAHORIA
PAN
DAUCUS CAROTA
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/19056
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openAccess
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