Efectos del tratamiento en aguacate (persea americana) aplicando soluciones de polímeros naturales de almidón de maíz y de yuca, con antioxidantes en la calidad durante la postcosecha a temperatura ambiente.
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- AGUACATE
TRATAMIENTO EN AGUACATE
ALMIDON
VIDA UTIL
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Rights
- openAccess
- License