Aceleración del proceso de maduración de banano variedad cavendish para elaborar puré.

Authors: Carrasco, Juan Carlos; Blanco Salazar, Luis

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2016

Language: spa

Topic: BANANO
MADURACIÓN DE BANANO
PURÉ DE BANANO.

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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