Prevención de ocratoxina A en la cadena productiva del café
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La presente publicación constituye una contribución para orientar a los productores y otros actores de la cadena cafetalera en la implementación de buenas prácticas dirigidas a prevenir o disminuir la incidencia de la micotoxina “Ocratoxina A” y asegurar la inocuidad del café en todas las etapas de procesamiento.
- Publication Year
- 2013
- Language
- esp
- Topic
- CAFÉ
COFFEA
MICOTOXINAS
ACROTOXINA A
CADENA CAFETALERA
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- http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4180
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