Conservación y usos de la biodiversidad de raíces y tubérculos andinos
- Authors
- Hermann, Michael; Villacrés, Elena
- Format
- Status
- Description
A través de este estudio se persigue conservar el producto, disminuir los problemas de manipulación y el costo de transporte. El estudio comprende las siguientes etapas operativas: Selección, pesado, lavado, cortado
- Publication Year
- 2002
- Language
- esp
- Topic
- TUBÉRCULOS ANDINOS
BIODIVERSIDAD
- Repository
- Get full text
- http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3766
- Rights
- License