Papas nativas, un tesoro redescubierto

Authors: Monteros J., Cecilia; Yumisaca, Fausto; Andrade-Piedra, Jorge; Reinoso R., Iván A.

Description: En las comunidades indígenas de las provincias de Cotopaxi, Chimborazo y Bolívar las papas nativas llamadas Cbiwilas que presentan protuberancias similares a las de una piña son usadas tradicionalmente en la ceremonia del marimono. Costumbres como estas revelan hasta qué punto las papas nativas están vinculadas la forma de vida de los pobladores alto-andinos, para quienes además de alimento, forman parte de los usos sociales de su pasado y de su presente.