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Villacrés, E., & Ruiz, F. M. (2002). Raíces y tubérculos andinos: Alimentos de ayer para la gente de hoy. Recetas para una alimentación sana y nutritiva.

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Villacrés, Elena, and Fedra M. Ruiz. Raíces Y Tubérculos Andinos: Alimentos De Ayer Para La Gente De Hoy. Recetas Para Una Alimentación Sana Y Nutritiva. 2002.

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Villacrés, Elena, and Fedra M. Ruiz. Raíces Y Tubérculos Andinos: Alimentos De Ayer Para La Gente De Hoy. Recetas Para Una Alimentación Sana Y Nutritiva. 2002.

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