GESTIÓN DE RIESGOS Y ALINEAMIENTO ESTRATÉGICO. CASO HOTELERO

 

Authors

Frías Jiménez, Roberto; Marqués León, Maylín; González Arias, Mahé; Ruíz Rodríguez, Juan Diego

Format

Article

Status

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Description

Las empresas de hoy en día buscan la manera de perfeccionar el servicio que prestan a través de una mejor oferta, lo que les permite diferenciarse y así, atraer y fidelizar a los clientes. El sector hotelero no está distante a la realidad y actualmente trabaja en la realización de mejoras en sus procesos, donde pocas son las que saben cuál es la mejor manera de llevarlas a cabo. El resultado de esta falta de conocimiento se refleja principalmente en los fracasos que muy a menudo se tienen en los esfuerzos de mejora, dejando a los directivos frustrados y convencidos en mantener su estilo de trabajo. Este modo de actuar justifica el enfoque reactivo, de identificación y solución “postmortem” del problema; vía costosa como lo demuestra la practica actual de la gestión. Por tal motivo, se propone un procedimiento que articula el análisis del modo y efecto de fallas en la gestión y prevención de riesgos con el alineamiento estratégico, todo ello sustentado en el enfoque de procesos que afirma la relación entre cliente y la empresa hotelera.
The modern-day companies look for the way of improving the service that they offer through a best bid, what permits them to stand out and in this way, attract and build customer loyalty. The hotel industry is not far to reality and at present, it works on the implementation of improvements in its processes, where few companies are able to know the best way of carrying them out. The result of this lack of knowledge is mainly reflected in the failures that they very often have in the improving efforts, letting the implicated managers frustrated and convinced in keeping their same work styles. This behavior justifies the reactive, identification approach and postmortem solution of the problem, which is an expensive road demonstrated by the present-day practice. For such motive, it is proposed a procedure that articulates the analysis of cause-effect of faults in the management and prevention of risks with the strategic alignment, which is based on the processes approach that affirms the relation between customer and the hotel and catering industry.

Publication Year

2017

Language

spa

Topic

Enfoque de procesos
Gestión de riesgo
Alineamiento estratégico
Auditoria de gestión

Repository

Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ambato

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http://repositorio.pucesa.edu.ec/handle/123456789/2029

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