Estudio de factibilidad para la implementación de un sistema de gestión de calidad en el área de alimentos y bebidas, basado en las buenas prácticas de manufactura, para el Hotel Boutique Patio Andaluz, ubicado en el Centro Histórico de Quito

 

Authors
Balseca Proaño, Daysi Vanessa
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2015
Language
spa
Topic
HOTEL BOUTIQUE PATIO ANDALUZ
ALIMENTOS Y BEBIDAS
ROOM SERVICE
ISO 22000
SOBERANÍA ALIMENTARIA
Repository
Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador
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http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/8671
Rights
openAccess
License