Estudio de factibilidad para la implementación de un sistema de gestión de calidad en el área de alimentos y bebidas, basado en las buenas prácticas de manufactura, para el Hotel Boutique Patio Andaluz, ubicado en el Centro Histórico de Quito
- Authors
- Balseca Proaño, Daysi Vanessa
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- HOTEL BOUTIQUE PATIO ANDALUZ
ALIMENTOS Y BEBIDAS
ROOM SERVICE
ISO 22000
SOBERANÍA ALIMENTARIA
- Repository
- Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador
- Get full text
- http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/8671
- Rights
- openAccess
- License