Caracterización productiva de las ganaderías en los cantones occidentales de la provincia del Azuay

Authors: Ortega, V.; Dután, Jorge; Ayala, Luis; Rodas, Ramiro; Nieto, Pedro; Vázquez, Juan; Pesántez, José; Andrade, Omar; Pesántez, Manuel; Guevara, Raúl; Guevara, Guillermo; Murillo, Yury; Serpa, Guillermo; Vanegas, Raúl; Bustamante, Jorge; Samaniego, J.

Description: INTRODUCCIÓNLos sistemas de producción de leche en el Ecuador varían desde intensivos a extensivos, estos dependen directamente del manejo reproductivo, sanitario y nutricional, elementos fundamentales para una producción óptima de la explotación ganadera (Chilpe, 2015). La provincia del Azuay, por su ubicación geográfica, posee 3 pisos altitudinales: zona sierra, estribación y costanera; en cada una de estas, el propósito de las ganaderías difiere. Además, estas zonas se caracterizan por la presencia de ganaderías pequeñas (<5 ha), medianas (5-50 ha) y grandes (>50 ha) (SINAGAP, 2012).Un elevado porcentaje de ganaderías en la zona en estudio, es manejada de forma tradicional, estas no cuentan con registros, lo que impide un manejo adecuado de los parámetros productivos y reproductivos, lo cual afecta la rentabilidad del productor (Dávalos, 2005). El objetivo de la presente investigación fue determinar las características productivas de las ganaderías pertenecientes a los Cantones occidentales de la provincia del Azuay.

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