Text this: Cuantificaci?n de beta-glucanos en diferentes especies de hongos: Hongos Robell?n (Lactarius deliciosus), Hongo Blanco (Boletus edulis), Champi?on (Agaricus bispous) y Shitake (Lentinus edodes) ycuantificaic?n de arabinoxilanos en malta y bagazo de cerveza