Producci?n de hongos comestibles en lechos org?nicos en base a subproductos pecuarios y su industrializaci?n.

Authors: Oleas Santill?n, Tania Marina

Format: MasterThesis

Status: publishedVersion

Description: Los hongos constituyen una fuente importante para la alimentaci?n humana por su contenido de prote?nas, minerales y vitaminas por lo tanto la producci?n de los mismos contribuir?a en alguna proporci?n a aliviar el problema de la desnutrici?n que atraviesa el pa?s.

Publication Year: 2004

Language: spa

Topic: HONGOS COMESTIBLES
ASPECTOS BIL?GICOS
OPERACIONES DE CULTIVO
COSECHAS

Repository: Repositorio SENESCYT

Get full text: http://repositorio.educacionsuperior.gob.ec/handle/28000/379

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