Determinación de propiedades térmicas en tubérculos andinos mediante calorimetría
- Authors
- Lata Reino, Christian Patricio
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2011
- Language
- spa
- Topic
- INGENIERÍA DE ALIMENTOS
TUBERCULOS
LEY DE RAOULT'S
LEY DE HENRY
ANÁLISIS TÉRMICO DIFERENCIAL
PROPIEDADES COLIGATIVAS
MEDICIÓN DE LA TEMPERATURA
ALIMENTOS- PROPIEDADES TÉRMICAS
- Repository
- Repositorio Universidad del Azuay
- Get full text
- http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/3616
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/