Análisis microbiológico de superficie de la termoformadora, mediante el método de la esponja en el área de empaques al vacío de la fábrica de embutidos de los Andes "Embuandes" en la ciudad de Cuenca, desde el mes de julio a agosto de 2014
- Authors
- Villazhiñay Matute, Ana Lucía
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Química Farmaceuta
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- Industria Alimentaria
Analisis Microbiologico
Contaminacion De Los Alimentos
Desinfectantes
- Repository
- Repositorio Universidad Católica de Cuenca
- Get full text
- https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/7834
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución 4.0 Internacional