Composición y etiquetado nutricional en suplementos alimenticios para adultos mayores que se comercializan en Ecuador.

 

Authors

Palacios Ruiz, Susana María

Format

BachelorThesis

Status

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Description

La deficiente nutrición de los adultos mayores se debe a la ingesta inadecuada de los nutrientes necesarios para satisfacer sus necesidades de alimentación, esto ahondado a la automedicación que aquellos realizan sin acudir a un profesional de la salud y/o nutricionista. Este proyecto ofrece una comparación de los componentes de los suplementos nutricionales para adultos mayores para conocimiento de profesionales y pacientes, para lo que se realizó una tabla con algunos de los suplementos del mercado con todos sus valores, observando que existen un máximo de tres suplementos para diabéticos y uno para prediálisis. Se determinó la no existencia de opciones para pacientes con alergia alimentaria, además de fórmulas de nutrición completa, mas no para patologías específicas, haciendo necesaria la revisión de los componentes de cada suplemento, además de la intervención de los laboratorios para proveer de suplementos adecuados a un costo asequible beneficiando la nutrición del adulto mayor.
The deficient nutrition of the elderly is due to the inadequate intake of the necessary nutrients to satisfy their nutritional needs, this deepens to the selfmedication that they carry out without going to a health professional and/or nutritionist. This project offers a comparison of the components of nutritional supplements for the elderly for the knowledge of professionals and patients, for which a table was made with some of the supplements on the market with all their values, noting that there are maximum of three supplements for diabetics and one for pre-dialysis. The non-existence of options for patients with food allergies was determined, in addition to complete nutrition formulas, but not for specific pathologies, making it necessary to review the components of each supplement, in addition to the intervention of laboratories to provide adequate supplements to an affordable cost benefiting the nutrition of the elderly.

Publication Year

2023

Language

spa

Topic

ANÁLISIS DE ALIMENTOS
SUPLEMENTO ALIMENTICIO
VALOR NUTRICIONAL
COMPONENTES NUTRICIONALES
ADULTO MAYOR

Repository

Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil

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http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/20322

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/