Análisis de la incidencia de los hábitos alimenticios de los trabajadores en los niveles de productividad de las empresas en Guayaquil.
- Authors
- Fiallos Ochoa, Ana Karina
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
La presente investigación se llevó a cabo para contribuir con la mejora de la calidad de vida de la población ecuatoriana, identificando hábitos y hechos culturales relacionados con una alimentación inadecuada que están afectando a la salud y el desempeño de las personas siendo incluso la causante y/o desencadenante de enfermedades como diabetes e hipertensión, principales causas de muerte en el país. El rol que cumplen las empresas públicas y privadas que contratan personal para cumplir ya sea con su fin comercial o social es significativo, ya que su cultura corporativa influye de gran manera en las conductas de sus empleados que se desenvuelven y conviven durante un tercio del día bajo dichas circunstancias. Promover un cambio de cultura alimenticia no solo beneficia al individuo, también alcanza su impacto hasta las familias y al largo plazo en la sociedad, mientras la empresa como tal potencializa sus resultados generando un desarrollo constante y sostenible. El desempeño de los trabajadores en las organizaciones usualmente es medido a través de indicadores y para alcanzar los objetivos propuestos los directivos les exigen productividad en vez de generarla; considerando que el talento humano es el capital más valioso de toda empresa, la estrategia tendría que ser otra. La relación entre los hábitos alimenticios de los empleados y la productividad de las empresas, ha sido evidenciada con el presente estudio ya que factores como absentismo laboral, bajo desempeño y rotación del personal, representan pérdidas a la compañía que podrían ser atenuadas si los trabajadores son saludables y activos. El presente estudio propone la implementación de un plan patronal para mejorar los hábitos nutricionales de los trabajadores e incrementar el nivel de productividad organizacional a través de alternativas aplicables a las condiciones de recursos e infraestructura de cada empresa.
- Publication Year
- 2014
- Language
- spa
- Topic
- PROGRAMAS DE SALUD
HÁBITOS NUTRICIONALES
TALENTO HUMANO
ABSENTISMO LABORAL
PRODUCTIVIDAD
GUAYAQUIL
ECUADOR
- Repository
- Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/2050
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/